端午节手工粽子包法粽子的包法步骤图解

2026-01-15 14:175400 贡志

一、端午节手工粽子包法1、先将糯米倒入碗中，加入水清洗一下，然后在加水浸泡四个小时，将粽子叶的顶端减掉。2、准备好所有的食材，三角粽的包法，将两片粽子叶重叠一半，下面的粽子叶向上折起一些，让他在手中形成锥形。3、然后把糯米等材料，放入这个锥

一、端午节手工粽子包法

1、先将糯米倒入碗中，加入水清洗一下，然后在加水浸泡四个小时，将粽子叶的顶端减掉。

2、准备好所有的食材，三角粽的包法，将两片粽子叶重叠一半，下面的粽子叶向上折起一些，让他在手中形成锥形。

3、然后把糯米等材料，放入这个锥形之中，不要太满，再把正面的粽子叶，往里微微折叠，左边粽子叶往右边折叠，右边粽子叶往左边折叠。

4、再把残留在正前方的粽子叶往下按，最后用小细绳捆绑起来即可。

5、牛角粽子包法，牛角粽是我国广东地区，比较流行的一种粽子，它的形状尖尖的像极了牛角。

6、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状，用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长，在锥筒中填入糯米，将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折，之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，用线绳将粽子捆绑结实即可。

二、包粽子的详细过程

准备糯米500克、绿豆200克，.花生100克.洗净，提前一晚泡好。

粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软

棉绳用温水泡一下备用

准备一张粽子叶，用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，

粽子的包法步骤图解

在漏斗内舀上一勺糯米、绿豆、花生平铺，不要装得太满，刚刚放平即可，一定要将糯米按压紧实，粽子才会饱。

再用手指把粽子前端两边挤压一下，使口子收成三角形，目的方便盖粽叶

多出来的粽叶，对折盖住糯米

并用手压紧，再用手将粽叶的边缘，整理出菱角形状。

将多余长度的粽叶再对折。

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折好，抓紧粽子

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把棉线从一端绕向另一端捆紧。

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缠好的粽子就是这个样子

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成品图

三、恩平龙角粽包法

1、龙角粽的包法

2、步骤 1

3、裹粽叶要提早一日用水泡过夜第二天水里加一点点碱水/盐水煮裹粽叶，沸腾就可以捞起来洗干净再泡起来，换两三次水浸泡好备用（浸泡裹粽叶记得勤换水，有时天气热怕臭了）（泡的时候有空翻一下裹粽叶，浸泡均匀一点，因为顶上的浮起来浸泡不到位）

4、步骤2

5、裹粽扎提前一晚泡好，第二天用的时候煮到沸腾就可以捞出，冲洗干净备用（建议预备多5条备用，因为扎裹粽的时候有些短了或者断了，可以换）

6、步骤 3

7、糯米（不需要提前泡）包裹粽之前用水清洗几次，洗到清水就可以了沥水加一点点油，适量盐（比平时吃的味道重一点比较好，煮了之后会淡）搅拌均匀备用

8、步骤 4

9、脱皮绿豆提前泡三个小时候，然后加一点点油搅拌均匀备用

10、步骤 5

11、咸蛋取出15个咸蛋黄分成两半备用（装咸蛋的盘底加一点花生油防止粘盘）（剩余的咸蛋白还可以煮芥菜肉片咸蛋白汤）

12、步骤 6

13、红蓝叶剁碎加一点点盐蒸好备用

14、步骤 7

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16、纯奶手撕吐司的做法步骤1

17、五花肉切块，焯水后清洗干净（以免有猪骚味）加盐，鸡精，生抽，蒸好的红蓝碎搅拌均匀备用（比平时吃的味道重一点比较好，煮了之后会淡）

18、步骤 8

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20、纯奶手撕吐司的做法步骤1

21、包裹粽糯米1勺，脱皮绿豆1勺，五花肉，咸蛋黄半个，脱皮绿豆1勺，1勺糯米包好绑/扎好（记得要用裹粽扎软的细的一头开始，这样到最后收尾穿裹粽的时候硬的一头够力一点）

22、步骤 9

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24、纯奶手撕吐司的做法步骤1

25、裹粽正常锅煲的话一共煮5小时就不怕生米（一开始煲的时候冷水和裹粽，两勺盐一起煲到沸腾开始计时）（先调2小时30分的倒计时/闹钟，锅里保持沸腾状态就可以）（时间到了，先用一个盆装出顶上的裹粽，再用另一个装出剩余的裹粽）（然后把那盆顶上的裹粽先放回锅里，另一盆剩余的裹粽再放回锅里，这样翻一下上下位置均匀受热最后都熟不生米）（再调2小时30分的倒计时/闹钟，时间到就煮好了）（中途锅里水少了加水必须加热水）

26、步骤 10

27、煮好的裹粽装出晾凉就可以吃了